肯德基跨界合作Kindle 在北京開了兩家主題咖啡店中店

肯德基又玩跨界了,這一次是和亞馬遜Kindle中國合作,在北京肯德基王府井建華店和蘇州橋店分別開設了主題咖啡店中店。

兩家咖啡主題店中店名為“讀·味咖啡館”,想要營造咖啡、用餐加閱讀的社交場景,以迎合消費者的多樣化需求。消費者在這兩家肯德基里面的主題咖啡店購買現磨咖啡產品,可獲贈一張Kindle閱讀卡。肯德基方面稱,“此次與Kindle合作主題店,旨在鼓勵都市年輕人在繁忙工作之餘,借助K Coffee結合咖啡與閱讀,享受都市慢生活。”

這是肯德基第一次用K Coffee品牌與其他品牌進行合作,也是其尋求咖啡業務創新的新嘗試。為豐富現磨咖啡產品序列,它最近還推出了新品西柚氣泡冰咖啡。

“傳統快餐行業增長低迷,過去肯德基主營的碳酸飲料正在下滑,這些現象背後的原因正是消費升級。肯德基正在通過重新頂層設計,尋找增長新引擎。這次和亞馬遜的跨界合作主題店“讀·味咖啡館”,正是咖啡與閱讀社交場景的重構,有望為肯德基咖啡提供有效的消費數據收集和品牌體驗嘗試。”清華大學快營銷研究員孫巍在接受《長江商報》記者採訪時說。

而對於亞馬遜Kindle等品牌來說,與肯德基合作,則是一次幫助品牌落地,深入接觸消費者的機會。 2017年5月,瑪麗黛佳與肯德基啟動“粉酷”主題店,推出草莓冰淇淋花筒,消費者還可在肯德基店內免費體驗瑪麗黛佳的彩妝。據瑪麗黛佳品牌方向媒體透露,這場跨界合作加上KOL的傳播,帶來了可觀的銷售轉化。

中國咖啡市場持續增長。據諮詢公司英敏特預測,2017-2022年間,中國咖啡店市場的銷售額將以5.7%的年復合增長率增長,到2022年將達到794億元,咖啡店的門店數量預計將達到8萬家。

可期的未來發展空間,也令中國咖啡市場競爭變得越發激烈。除星巴克、COSTA等傳統咖啡連鎖品牌外,也吸引了包括瑞幸咖啡、連咖啡、GreyBo等眾多新興咖啡品牌的參與,對肯德基、麥當勞這類傳統快餐企業而言,要在競爭中佔有一席之地,必須不斷強化咖啡產品、推陳出新。

實際上,在拓展中國咖啡市場這件事上,肯德基母公司百勝正在嘗試“兩條腿走路”。

今年6月初,它在上海人民廣場來福士開出了一家名為“COFFii & JOY”的精品咖啡店,主打手衝咖啡,兩層樓的店面總面積超過300平米。跟K Coffee與Kindle中國的跨界合作類似,各種精品咖啡外,這家店還和網易嚴選合作,在咖啡館二樓設立了一個無人貨架,出售筆記本、LED鏡子等商品。